Enseada Gourmet: SEM DESPERDÍCIO

REDUÇÃO INTELIGENTE

Infelizmente no Brasil o desperdício é algo frequente. E muito devido a falta de planejamento entre os meios de transportes dos alimentos e consumidor final.

Cerca de 40% da produção alimentar mundial vai direto para o lixo.

Há uma luta travada para reduzir este embargo vergonhoso, e ainda, ser possível aumento considerável na lucratividade.

Medidas muito mais fáceis para resultados rápidos e sustentáveis estão à disposição e diversas vezes são ignorados por preguiça - Sério! Ou desconhecimento, mesmo.

A afirmação de que há milhões de famintos, vivendo em condições alimentares inapropriadas,

sem garantia do mínimo de nutrientes necessário ao indivíduo para uma vida normal, sem contar, saudável, está correta e corroendo a dignidade.

Os dados tomam medidas descabidas quando se nota que isso ainda corre por falha na gestão pública e privada.

Evitar essa destruição em massa é responsabilidade de todos

FIQUE ATENTO COM A VALIDADE
Preste atenção na data de validade. É imprescindível para o comércio! Este controle também serve para consumo doméstico.

GUARDAR BEM

Ao armazenar alimentos, preste atenção em separar o que é perecível e dê preferência ao uso dos produtos próximos ao vencimento.

SOBRAS - DÃO LIGA!
Reaproveitar sobras é ampliar as gostosas possibilidades de novas receitas. É ativar a criatividade culinária! Proliferação de sabores e texturas que farão o paladar sorrir!
O que dizer do bolinho de arroz, salada primavera e torta de frango???

TRABALHO EM EQUIPE

Em seus negócios, incentive os funcionários à se dedicarem a diminuição de desperdícios. Uma boa bonificação poderá fazer uma diferença mensal incrível.

Em casa, peça para família brincar na cozinha e se surpreenda com as maravilhas que poderão sair de lá!!

VISTA GROSSA NOS EQUIPAMENTOS

Muitas vezes o desperdício se dá pelo mau uso dos alimentos em equipamentos fora do controle de qualidade, resultado em produtos estragados.

Dê uma geral em geladeiras, freezers e armários. Se certifique que os equipamentos e locais, estejam em funcionamento pleno.

COMER FORA

Tome cuidado para não pedir além da sua fome. As variedades de cores, formatos, sabores, texturas e quantidades são absurdas nos restaurantes, entretanto, não se deixa levar pela curiosidade gastronômica e acabar colocando muita coisa no prato, comandas e afins e por fim, deixar metade na mesa. Não é legal, não!